Ingredientes:
55 g de azúcar glass
40 g de harina
40 g de almendras en polvo
60 g de mantequilla
4 claras de huevos medianos
perlitas de chocolate
Preparación:
Mezclar la harina, azúcar, almendras y reservar
Funda la mantequilla al fuego muy suave, pásala a un cuenco y dejar enfriar.
Echar la mezcla de harina, azúcar, almendras y mantequilla y mezclar 10 seg/ vel 6
Batir las claras pero sin montarlas y añadirle a mezcla de harina anterior con cuidado y poco a poco, engrasar los moldes , un poco de masa perlitas de chocolate y cubrir con resto de la masa y meter en el horno unos 20 minutos, estarán cuando estén doraditos y la esquinas tirando a marrón , dejar enfriar antes de desmoldar