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20/11/10

PINCHOS DE TORTILLA RELLENA

Ingredientes:

4 huevos
jamón york (al gusto)
queso rallado (al gusto)
2-3 latas de atún escurrido
queso rallado para echar encima


                Con esta receta participo en el Concurso de Tapas, Pinchos y Montaditos que organiza Elena en su Salsa y que patrocina Més del Passeig y Pasteles de Barcelona

Preparación:

Precalentar el horno a 180º



Batimos los huevos (yo los he echo en thermomix) y los he echado y programados 1,30 / vel 3-5, también lo podemos batir de forma tradicional.


Montamos:
En un molde de silicona echamos un poco de huevo por todo el molde y encima echamos el queso y encima de este el jamón york , le volvemos echando un poco de huevo batido y encima las latas de atún y encima de esto le echamos el resto de huevo lo metemos en el horno y cuando este echa o casi echa añadimos el queso rallado y dejar hasta que se gratine un poco.
Sacar y dejar enfriar y cortar en cuadritos y lista para comer