FINANCIERS RELLENOS DE CHOCOLATE

Whole kitchen en su propuesta Dulce   para el mes de Marzo nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía francesa,Financers.

Ingredientes:
55 g de azúcar glass
40 g de harina
40 g de almendras en polvo
60 g de mantequilla
4 claras de huevos medianos
perlitas de chocolate

Preparación:
Mezclar la harina, azúcar, almendras y reservar
Funda la mantequilla al fuego muy suave, pásala a un cuenco y dejar enfriar.
Echar la mezcla de harina, azúcar, almendras y mantequilla y mezclar 10 seg/ vel 6
Batir las claras pero sin montarlas y añadirle a mezcla de harina anterior con cuidado y poco a poco, engrasar los moldes , un poco de masa perlitas de chocolate y cubrir con resto de la masa y meter en el horno unos 20 minutos, estarán cuando estén doraditos y la esquinas tirando a marrón , dejar enfriar antes de desmoldar

CHICLES 5© INSTINCT

Hace unos meses más o menos me apunte en TreeMkt es la primera comunidad de opinión y recomendación en España que te permite probar productos en exclusiva. Y todo de manera totalmente gratuita desde la comodidad de tu hogar, hay muchas gente que pertenecen a esta comunidad y solo te apuntas a sus campaña y ellos son los que deciden quienes son los que van a probar sus productos y en esta campaña se han acordado de mi, jaja, bueno me dio mucha alegría saber que me habían seleccionado y aún más cuando me llego la caja de los chicles, pues nada se ha dicho a comer chicle y a opinar , bueno lo he repartido entre familia, amigos ,compañero/a de trabajo de mi cuñada , bueno y me han dado todo  sus opiniones, y todo hemos llegado a la misma conclusión que gusta mucho su sabor y la duración del chicle, y muchos de los que lo han probado posiblemente cambiara a esta marca ya que te deja un frescor muy duradero incluso cuando ya hemos tirado el chicle.

Bueno chicas os dejo mi experiencia, yo suelo comer chicle pero  suelo masticarlo y cuando llevo un rato con el lo tiro porque se pone duro y pierde todo su sabor y sobre todo los que no tienen azúcar, y este chicle me ha dado muy buena sensación ya que es un chicle sabor a mente y al mismo tiempo refresca mientras masticamos cambia a un frescor para mi muy bueno, yo personalmente cambiare de marca ya que te dura el frescor mucho tiempo incluso de haber tirado el chicle y para nada se pone duro esta siempre muy blando

FILETE DE ATÚN CON ENSALADA DE VERDURAS

Ingredientes

2 Filetes de atún

500 g de ensaladilla congelada marca hacendado
750 g de agua para el vaso
sal
1 lata de maíz
sal
aceite
vinagre
1 huevo
cebolla


*Bueno chicas aprovecho para comentaros que me estoy creando un blog de repostería en donde publicare recetas de tartas y galletas decoradas ya que me estoy iniciando en ello, bueno aun tengo pocas publicadas pero os dejo la dirección por si queréis echarle un vistazo,


La Repostería de Ziges

Preparación

Echamos en el vaso el agua y sal y cerrarlo y ponemos el varoma con la verdura y en la bandeja los filetes de atún con un poco de sal y perejil y programar 30min/var/vel1.

Sacar a un bol y dejar enfriar, añadirle el huevo duro, maíz, cebolla ,sal , aceite , vinagre y remover y guardar en la nevera hasta que vayamos a consumir

PRODUCTOS DE PORTOMUIÑOS

PORTO-MUIÑOS es una empresa familiar, Antonio y Rosa Mirás, su mujer, comenzaron en 1998 a comercializar las algas. Los primeros años las procesaban para comercializar en deshidratado y conserva. Actualmente también se pueden encontrar sus productos en polvo, salazón, fresco, estas últimas con mucho éxito. Sus algas se distribuyen en todos los puntos de la comunidad española, y en distintos países de los cinco continentes.

Antonio y Rosa basan el éxito de su empresa en el estudio y la divulgación de las cualidades organolépticas de las algas.

Esta pequeña conservera dedica también espacio y tiempo a la elaboración de otros productos del mar de Galicia: delicadas conservas de huevas de erizo de mar, hígado de rape cuyo sabor y textura ha obtenido una buena calificación de los especialistas, mejillones con algas, infusiones de algas, pasta de sémola de trigo con algas y otros productos con todo el sabor y la riqueza del Atlántico.

Nunca había probado nada relacionado con las algas, ya que pensaba que no podría estar bueno, pero he recibido productos de la empresa portomuinos que se encuentra en la coruña, y estela muy amablemente me ha mandado un lote de productos para que los pudiera probar, y lo que he probado me ha gustado mucho.  

El lote contaba de :

-Tapa de pimiento de piquillo con kombu de azúcar.(me ha gustado mucho su sabor)

-Mejillones con algas en escabeche blanco(no se nota la diferencia a los normales muy ricos)

-Kombu de azúcar

-Té de nori

-Tartar de algas al curry

-Setas de cultivo  deshidratadas  

-Tallarines con wakame

-Espagueti de Mar con ajetes en conserva( muy rico ha gustado mucho tanto solo como en ensalada)

GUSANO BENI

Bueno aquí os dejo el gusano que han echo mis hijos la pequeña ha decidido que se llame Beni, se lo ha pasado muy bien haciéndolo por lo meno la pequeña,bueno se ha manchado con la nocilla pero lo más importante que ha disfrutado haciéndolo y yo viéndola

Ingredientes para 1 gusano:

24 galletas tipo María

Leche fría

Crema de cacao (nocilla, nutella, etc.)

1 tarro de fondue de chocolate o una tableta de chocolate para postres

Para decorar:

Fideos de colores (opcional)

Lacasitos (opcional)

Preparación:

Untamos las galletas con la crema de cacao.

Las juntamos de dos en dos

Sumergimos las galletas en la leche durante unos segundos y las colocamos en un plato para que suelten el exceso de leche.

Una vez hayamos pasado todas las galletas por leche las colocamos unas detrás de las otras formando nuestro gusano.

Derretimos el chocolate al baño María o al microondas (con ayuda de un adulto) o calentamos la fondue de chocolate hasta que quede derretido y poco a poco cubrimos el gusano con chocolate.

Antes de que el chocolate se endurezca lo decoraremos a nuestro gusto (podemos ponerle ojos, cola, cuernos, hacerle rallas con chocolate blanco, todo lo que se os ocurra).

Lo dejaremos enfriar hasta que el chocolate quede duro.

QUICHE DE BOLOÑESA

Whole kitchen en su propuesta Salada   para el mes de Marzo nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía francesa,Quiche.

Ingredientes:
350g de harina de reposteria
130 g de mantequilla fría en trozos pequeños
70 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de azúcar
1 cucharadita de levadura quimica
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De la boloñesa  y bechamel no pongo cantidades ya que tenia un poco de cada cosa porque me había sobrado de hacer una lasaña
boloñesa
bechamel

queso rallado
orégano

Preparación:


Precalentar el horno a 180º

Vierta en el vaso de la thrmoix todos los ingredientes y programe 15 seg/ vel 6.
Introduzca la masa en una bolsa y guarde en el frigo 30 minutos.
Mezclamos la boloñesa con la bechamel y será el relleno de la quiche, reservar
Extender con ayuda de un rodillo y poner sobre el molde rellenar al gusto y meter en el horno  precalentado durante 20 minutos aproximado

Bueno os recuerdo que todavía tenéis tiempo para participar en el concurso de nuestros caris, aprovechar que tenemos 4 regalos a repartir 

LENTEJAS A LA ITALIANA

Ingredientes

350 g de lentejas(esto es lo que pesa sin remojar)
1 zanahoria
70 g cebolla
laurel
1 diente de ajo
30 g de aceite
70 g de pimiento verde
70 g de pimiento rojo
70 g de beicon
1 chorizo en trocitos
sal
pimienta
750 g de agua

con esta receta participo en el Concurso Le Creuset-Recetasderechupete 

Preparación

Ponemos las lentejas a remojar 2 horas minimo por la mañana o la echamos la noche anterior a remojar, ya al gusto de cada una.

Echamos en la olla  la cebolla, pimiento verde y rojo picadito,añadir el beicon y chorizo cortado a trocitos. 

Añadimos el aceite y sofreir 5 minutos aproximadamente.

Incorporamos el resto de ingredientes y hacemos las lentejas como habitualmente, más o menos 30 minutos

FLAN DE CAPUCHINO

Ingredientes

300 g de leche entera
200 g de nata
35 g de capuchino(yo he usado el bote de mercadona)
50 g de azúcar
1 sobre de flan de 4 raciones
caramelo liquido para el molde
Decorar
con nata montada de bote(también se puede hacer)
y perlitas o trocitos de chocolate

Bueno os recuerdo que aun os podéis apuntar al concurso del soplete hay 3 regalos a repartir.

Preparación

Ehamos en el vaso de la thermomix todo menos el caramelo liquido y programar 8 min/ 100º/vel 2

Caramelizamos el molde y le añadimos el contenido del vaso guardar en el frigo hasta qu cuaje y adornar al gusto, mejor de un día para el otro. y decorar al gusto, yo le añadido nata y trocitos de chocolate

HE RECIBIDO UN PREMIO QUE ILUSIÓN

Hace ya unos días me han otorgado de nuevo el premio al blog más dulce es la segunda vez que me lo dan este premio  y me ha echo tanta ilusión como la primera vez , además me lo ha otorgado una gran amiga y muy buena persona, ha sido Ana del blog

Cocina creativa con amor. Ana Rial Ybáñez, bueno ya todos la conoceréis y si no la conocéis pasar a visitarla no os arrepentiréis , ella  fue la que propuso los bocadillos de la Esperanza yo la conocí a través de esa propuesta y me encanto conocerla tanto a ella como a Cefe y su Familia, al cual le deseo lo mejor y ella muy amablemente nos tiene informada de todo  lo que va pasando con Cefe ,bueno Ana darte las gracia por todo y gracia por acordarte de mí a la hora de repartir el premio.

Bueno ahora toca re partirlo, yo en esta ocasión no lo reparto dejo que si alguien lo quiere coger se lo puede llevar aunque debería llevarselo solo 10 personas, así que si alguien se lo lleva que lo comente, suelo re partirlo yo siempre pero me cuesta tanto decidir a quien dárselo ya que todos se lo merece, solo por la dedicación de hacer las recetas echarle las fotitos y compartirlos con las demás  tod@s son merecedoras de este premio y de cualquier premio que ande por internet. 

 

FLAN 2 CHOCOLATE......CONCURSO CARIS......NOSOTROS TAMBIÉN

Hola chic@s  en esta entrada os traigo un concurso, bueno contaros que soy la anfitriona del mes de Marzo del concurso  Caris....Nosotros También!, es un concurso muy diver ya que va dirigidos a nuestros mariditos, se trata de que ellos se metan en la cocina aunque sea un día al mes,(por lo menos el mío) y poder estar con nosotros haciendo lo que más nos gusta que es cocinar y de camino darle una pequeña sorpresita a su mujercita,jajaj..... .Como todo buen concurso también tenemos regalos para el ganador que sería   un soplete. 

1º PREMIO:

Este regalo es gentileza de la empresa bricoplástic, S.L que nació en 1989 con el objetivo de ser una empresa especializada en el suministro de tablas de corte en polietileno, para hostelería, siendo actualmente líder en dicho sector. En los últimos años, se ha dedicado a desarrollar y comercializar productos innovadores de importación que ha revolucionado el ámbito hostelero y de la restauración.Pretendiendo introducir creatividad y vanguardismo en las cocinas de los restaurantes y hoteles, y hace unos años también han apostado por la venta al pequeño consumidor como somos las amas de casa,siendo nuestros clientes los que puedan ofrecer productos que ayuden al trabajo cotidiano de la restauración y puedan distingirse de otros productos del mercado, que ya existan actualmente.Pasaros por su página seguro que encontrareis cosas de mucha utilidad.

2º PREMIO por gentileza de Harinas Santa Rita, sería una tempura de verdura y 1 paquete de harina de pan

3º PREMIO, es un lote por gentileza también de harina Santa Rita:

Bueno ahora mismo no tengo la foto pero en cuanto la tenga os la pongo para que veáis todo mejor

 1 delantal

1  libro recetas

1 paquete de aderezgo de carne 

1 paquete de semillas tostadas de sésamo

1 paquete de harina integral

1paquete de pan craker

‎1paquete de mezcla de bizcocho y magdalenas

1 paquete de rebozado de pescado

4º PREMIO: tenemos un 4º premio por gentileza de portomuinos nos manda un lote ecológico para el ganador  que consta de:

-          Un entrante: ensalada de algas a la vinagreta

-          Un plato principal: tallarines con nori

-          Un postre: nuestra tarta de almendra eco

-          La sobremesa: la infusi?n de rooibos con algas marinas

Ingredientes:

1 litro de nata liquida

1 caja de flan de 8 raciones

1 tableta de chocolate blanco

1 tableta de chocolate negro

sirope de chocolate (opcional)

sirope de fresa(opcional)

perlitas de chocolate(opcional)

1 tarro de nata montada para decorar o si queremos podemos hacerlas nosotros

estos son los ingredientes , las perlitas de chocolate y siropes no lo he puesto porque es opcional

Preparación:

Echamos la nata, chocolate y flan(yo echo medio vaso de nata y el flan en un vaso y con una cuchara removemos para que no se formen grumos)y echar en la olla y remover constantemente para que no se pegue  

y cuando hierva lo echamos en el molde , yo lo he echo de dos formas distintas para que hagáis la que más os guste

aquí le echado un poco de sirope para que se desmolde bien

y terminando de echarlo 

también lo podemos echar en copa 

vaso y añadir la nata y sirope de chocolate y sirope de fresa

Habéis de hacer una foto de vuestras manos haciendo el flan. No hace falta que salgáis de cuerpo entero, ni que volváis a escribir de nuevo la receta en vuestro blog.
El plazo de presentación de vuestra foto y entrada será desde el día 15 de marzo hasta el día 12 de abril, dejando un comentario con un enlace en ésta entrada para que yo sepa que estáis concursando.
Al finalizar el plazo, haremos el sorteo, lo haremos con una de las páginas que hay de sorteos, así todos tenéis la misma posibilidad 

Si no tenéis blog, podéis participar también enviando al e-mail----Iges74(arroba)hotmail.com  indicando en ASUNTO que es para participar en éste concurso.

El mejor premio será la satisfacción de hacer algo para el deleite de vuestra familia. Y creedme que a las mujeres nos gusta que nuestros hombres cocinen para nosotras, aunque sea de vez en cuando. :)

Tenéis  que poner este logo en vuestros blog las que tengáis blog :

TORTA O TARTA DE QUESO AMERICANA

Ingredientes:

200g de leche condesada
300 g de queso philadelfia (yo he usado el light de marca hacendado)
5 huevos medianos
mermelada de fresa o frambuesa(yo he usado mermelada de fresa light)
un chorito de agua

Preparación

Precalentar el horno a 180º

esto es la parte de abajo la que va colocado en la base del molde ya que la parte de arriba queda más tostada, yo coloque un papel del horno en la base y luego cerré el molde y ya luego echamos la crema y meter en el horno.

con esta receta participo en el concurso que organiza Carrot Cake

Echamos el queso en el vaso y programar 30 seg/ vel 4, y antes de terminar el tiempo subimos unos segundos a velocidad 5.

separamos las yemas de la clara .

Y añadimos al vaso que tiene el queso las yemas y la leche condesada y programar 20 seg/ vel 5 y reservar.

Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con la crema de queso que tenemos reservada echamos sobre un molde desmontable y meter en el horno 40 minutos aproximadamente, dejar enfriar y desmoldar.

 Cogemos un par de cucharadas de agua y añadimos un chorito de agua mezclar en un vaso con ayuda de una cuchara y meter unos segundos en el microondas y con ayuda de un pincel pintamos toda la tarta(todo el alrededor y la parte de encima , luego volvemos a echar la mermelada en un vaso pero esta vez sin agua y calentar unos segundos en el micro y echarselo encima de la tarta y esta sera su cobertura

POLLO EN SALSA DE SOJA MICROONDAS

Hola chicas hoy os dejo con una receta echa en el microondas, quiero dar las gracias a tescoma ya que han sido muy amables y me han regalado una olla para microondas y varias cosas más que ya iré poniendo las fotos según las vaya utilizando
Ingredientes:
500 g de pechuga de pollo en trozos
50 g de salsa de soja
20 g de miel
15 g de aceite

aquí todos los ingredientes en la olla del microondas

Preparación:
Echamos todo en la olla rápida del microondas y programar 10 minutos potencia alta

aquí la olla cerrada y listo para meter en el microondas

y listo para comer