Ingredientes
350 g de lentejas(esto es lo que pesa sin remojar)1 zanahoria
70 g cebolla
laurel
1 diente de ajo
30 g de aceite
70 g de pimiento verde
70 g de pimiento rojo
70 g de beicon
1 chorizo en trocitos
sal
pimienta
750 g de agua
Preparación
Ponemos las lentejas a remojar 2 horas minimo por la mañana o la echamos la noche anterior a remojar, ya al gusto de cada una.
Echamos en la olla la cebolla, pimiento verde y rojo picadito,añadir el beicon y chorizo cortado a trocitos.
Añadimos el aceite y sofreir 5 minutos aproximadamente.
Incorporamos el resto de ingredientes y hacemos las lentejas como habitualmente, más o menos 30 minutos
