FILETE DE ATÚN CON ENSALADA DE VERDURAS

Ingredientes

2 Filetes de atún

500 g de ensaladilla congelada marca hacendado
750 g de agua para el vaso
sal
1 lata de maíz
sal
aceite
vinagre
1 huevo
cebolla


*Bueno chicas aprovecho para comentaros que me estoy creando un blog de repostería en donde publicare recetas de tartas y galletas decoradas ya que me estoy iniciando en ello, bueno aun tengo pocas publicadas pero os dejo la dirección por si queréis echarle un vistazo,


La Repostería de Ziges

Preparación

Echamos en el vaso el agua y sal y cerrarlo y ponemos el varoma con la verdura y en la bandeja los filetes de atún con un poco de sal y perejil y programar 30min/var/vel1.

Sacar a un bol y dejar enfriar, añadirle el huevo duro, maíz, cebolla ,sal , aceite , vinagre y remover y guardar en la nevera hasta que vayamos a consumir

ATÚN ENCEBOLLADO

Ingredientes (PARA 4 PERSONAS)

300 g cebolla
5 dientes de ajo
50 g de aceite
sal
orégano
300 g de agua
500 g de atún en trozos
pimentón dulce



Preparación

Troceamos la cebolla 15 seg/ velocidad 4,ponemos la mariposa y le añadimos el ajo troceado , el aceite,sal, orégano, pimentón y el agua y programamos 30 min/ varoma / giro izq/ velocidad, cuando quede 10 minutos añadimos el atún.

MERLUZA RELLENA CON GUARNICIÓN DE PATATAS Y PIMIENTOS CONFITADOS

Ingredientes

la cola de una merluza grande o una pescadilla grande abierta y sin espinas (echas filetes)
150g de cebolla cortada al gusto
350g de patatas cortadas en rodajas
2 lonchas de jamon york
2 tranchetes

elaboración de pimientos confitados o caramelizados

400g de pimientos rojos
200 g de azúcar
100 g de vinagre
50 g de agua

Preparación

echamos en el vaso 750g de agua, colocamos en el recipiente varoma encima del vaso con el pescado y dentro del el ponemos el jamón york y el tranchete y tapamos con otro trozo de pescado (como no cabía entero lo he cortado por la mitad y he echo en dos trozos), ponemos la bandeja encima con las patatas y cebolla y le añadimos un poco de sal y removemos y tapamos y lo programamos 35 min/var/ vel 1.
Terminado este tiempo colocamos el pescado con mucho cuidado de que no se rompa en un plato y ponemos al lado las patatas con las cebolla y añadimos los pimientos confitado encima y movemos y listo para comer.
*Forma de hacer los pimientos confitados o caramelizados(receta del libro simplemente espectacular con thermomix)
Troceamos los pimientos 5 seg/vel4 y añadimos el resto de ingredientes y programamos 35 min /var/ giro izq/velocidad cuchara, poner el cubilete encima de la tapa.
*yo no lo he echo porque tenía guardado en el frigo porque se puede hacer y guardarlo en el frigo porque se conserva bien y dura mucho tiempo, si no se quiere poner pimientos confitados se puede freír pimiento rojo que es mas rápido y esta también muy bueno



PESCADO EN SALSA DE PIMIENTOS

Ingredientes (para 3 personas)
350 g de perca
200 g de pimientos rojos
100 g de cebolla
2 dientes de ajo
30 g de aceite
1/2 cacito de knorr o sal
40 g de vino

Preparación

Ponemos el pescado dentro del cestillo y reservamos ( también lo podemos poner en el recipiente varoma).

Echamos en el vaso los pimientos, cebolla, ajo y troceamos 3 seg./velocidad 6

Añadimos el aceite, la mitad de un cacito knorr y el vino, e introducimos el cestillo dentro del vaso y programamos 12 minutos/varoma/veloidad 1

Sacamos el pescado y reservamos.

Trituramos la verdura 10 seg./ velocidad 7 y se lo añadimos al pescado que tenemos reservado

PASTEL DE PESCADO IDEAL PARA NIÑOS

Ingredientes


500 g de pescado
2 puerros
1 cebolla
50 g de aceite
200 g de nata
50 g de queso cremosa
3 huevos
sal
pimienta
queso rallado
perejil
agua400g

Preparación

Precalentamos el horno a 200º

Echamos el agua en el vaso y un poco de sal y lo semi cocemos o cocido, yo lo puse en el cestillo pero también se puede poner en el varoma 8minutos /varoma/vel1 , cuando este frío desmenuzamos y reservamos.

Ponemos en el vaso el puerro y la cebolla y troceamos 7 seg /vel 5,añadimos el aceite y sofreímos 11 min /varo /vel 2,

Incorporamos la nata,queso cremoso,los huevos, la sal ,la pimienta y batimos 15seg /vel3 añadimos esta mezcla en una fuente para horno y añadimos el pescado que tenemos reservado desmenuzado por encima de la mezcla, le añadimos el queso rallado al gusto y un poco de perejil encima del queso también al gusto.

Lo introducimos en el horno durante 15 minutos  a 200º