Ingredientes
300 g coliflor cocida
3 pimientos del piquillo
2 huevos
sal
Preparación:
cocemos la coliflor y reservar.
Batimos los huevos y añadimos la coliflor y con ayuda de un tenedor la aplastamos y añadir los pimientos troceado y hacer la tortilla como la hacemos habitualmente
cortada
y una porción