FLAN 2 CHOCOLATE......CONCURSO CARIS......NOSOTROS TAMBIÉN

Hola chic@s  en esta entrada os traigo un concurso, bueno contaros que soy la anfitriona del mes de Marzo del concurso  Caris....Nosotros También!, es un concurso muy diver ya que va dirigidos a nuestros mariditos, se trata de que ellos se metan en la cocina aunque sea un día al mes,(por lo menos el mío) y poder estar con nosotros haciendo lo que más nos gusta que es cocinar y de camino darle una pequeña sorpresita a su mujercita,jajaj..... .Como todo buen concurso también tenemos regalos para el ganador que sería   un soplete. 

1º PREMIO:

Este regalo es gentileza de la empresa bricoplástic, S.L que nació en 1989 con el objetivo de ser una empresa especializada en el suministro de tablas de corte en polietileno, para hostelería, siendo actualmente líder en dicho sector. En los últimos años, se ha dedicado a desarrollar y comercializar productos innovadores de importación que ha revolucionado el ámbito hostelero y de la restauración.Pretendiendo introducir creatividad y vanguardismo en las cocinas de los restaurantes y hoteles, y hace unos años también han apostado por la venta al pequeño consumidor como somos las amas de casa,siendo nuestros clientes los que puedan ofrecer productos que ayuden al trabajo cotidiano de la restauración y puedan distingirse de otros productos del mercado, que ya existan actualmente.Pasaros por su página seguro que encontrareis cosas de mucha utilidad.

2º PREMIO por gentileza de Harinas Santa Rita, sería una tempura de verdura y 1 paquete de harina de pan

3º PREMIO, es un lote por gentileza también de harina Santa Rita:

Bueno ahora mismo no tengo la foto pero en cuanto la tenga os la pongo para que veáis todo mejor

 1 delantal

1  libro recetas

1 paquete de aderezgo de carne 

1 paquete de semillas tostadas de sésamo

1 paquete de harina integral

1paquete de pan craker

‎1paquete de mezcla de bizcocho y magdalenas

1 paquete de rebozado de pescado

4º PREMIO: tenemos un 4º premio por gentileza de portomuinos nos manda un lote ecológico para el ganador  que consta de:

-          Un entrante: ensalada de algas a la vinagreta

-          Un plato principal: tallarines con nori

-          Un postre: nuestra tarta de almendra eco

-          La sobremesa: la infusi?n de rooibos con algas marinas

Ingredientes:

1 litro de nata liquida

1 caja de flan de 8 raciones

1 tableta de chocolate blanco

1 tableta de chocolate negro

sirope de chocolate (opcional)

sirope de fresa(opcional)

perlitas de chocolate(opcional)

1 tarro de nata montada para decorar o si queremos podemos hacerlas nosotros

estos son los ingredientes , las perlitas de chocolate y siropes no lo he puesto porque es opcional

Preparación:

Echamos la nata, chocolate y flan(yo echo medio vaso de nata y el flan en un vaso y con una cuchara removemos para que no se formen grumos)y echar en la olla y remover constantemente para que no se pegue  

y cuando hierva lo echamos en el molde , yo lo he echo de dos formas distintas para que hagáis la que más os guste

aquí le echado un poco de sirope para que se desmolde bien

y terminando de echarlo 

también lo podemos echar en copa 

vaso y añadir la nata y sirope de chocolate y sirope de fresa

Habéis de hacer una foto de vuestras manos haciendo el flan. No hace falta que salgáis de cuerpo entero, ni que volváis a escribir de nuevo la receta en vuestro blog.
El plazo de presentación de vuestra foto y entrada será desde el día 15 de marzo hasta el día 12 de abril, dejando un comentario con un enlace en ésta entrada para que yo sepa que estáis concursando.
Al finalizar el plazo, haremos el sorteo, lo haremos con una de las páginas que hay de sorteos, así todos tenéis la misma posibilidad 

Si no tenéis blog, podéis participar también enviando al e-mail----Iges74(arroba)hotmail.com  indicando en ASUNTO que es para participar en éste concurso.

El mejor premio será la satisfacción de hacer algo para el deleite de vuestra familia. Y creedme que a las mujeres nos gusta que nuestros hombres cocinen para nosotras, aunque sea de vez en cuando. :)

Tenéis  que poner este logo en vuestros blog las que tengáis blog :

TORTA O TARTA DE QUESO AMERICANA

Ingredientes:

200g de leche condesada
300 g de queso philadelfia (yo he usado el light de marca hacendado)
5 huevos medianos
mermelada de fresa o frambuesa(yo he usado mermelada de fresa light)
un chorito de agua

Preparación

Precalentar el horno a 180º

esto es la parte de abajo la que va colocado en la base del molde ya que la parte de arriba queda más tostada, yo coloque un papel del horno en la base y luego cerré el molde y ya luego echamos la crema y meter en el horno.

con esta receta participo en el concurso que organiza Carrot Cake

Echamos el queso en el vaso y programar 30 seg/ vel 4, y antes de terminar el tiempo subimos unos segundos a velocidad 5.

separamos las yemas de la clara .

Y añadimos al vaso que tiene el queso las yemas y la leche condesada y programar 20 seg/ vel 5 y reservar.

Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con la crema de queso que tenemos reservada echamos sobre un molde desmontable y meter en el horno 40 minutos aproximadamente, dejar enfriar y desmoldar.

 Cogemos un par de cucharadas de agua y añadimos un chorito de agua mezclar en un vaso con ayuda de una cuchara y meter unos segundos en el microondas y con ayuda de un pincel pintamos toda la tarta(todo el alrededor y la parte de encima , luego volvemos a echar la mermelada en un vaso pero esta vez sin agua y calentar unos segundos en el micro y echarselo encima de la tarta y esta sera su cobertura

POLLO EN SALSA DE SOJA MICROONDAS

Hola chicas hoy os dejo con una receta echa en el microondas, quiero dar las gracias a tescoma ya que han sido muy amables y me han regalado una olla para microondas y varias cosas más que ya iré poniendo las fotos según las vaya utilizando
Ingredientes:
500 g de pechuga de pollo en trozos
50 g de salsa de soja
20 g de miel
15 g de aceite

aquí todos los ingredientes en la olla del microondas

Preparación:
Echamos todo en la olla rápida del microondas y programar 10 minutos potencia alta

aquí la olla cerrada y listo para meter en el microondas

y listo para comer 

MEDALLONES SOLOMILLO O LOMO CON BAICON

Ingredientes:
1 paquete de baicon
800 g de lomo en medallones
250 g de champiñones frescos
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
sal
pimienta
70 g de vino
20 g de aceite
120 g de agua

Preparación:
Cogemos los medallones y envolvemos con el beicon y  lo aguantamos con un palillo de dientes,poner en el varoma y recipiente varoma y reservar.
Echamos la cebolla y el ajo y picar 5 seg/ vel 5 y añadir el resto de  los ingredientes de la salsa en el vaso, cerramos el vaso y le ponemos el recipiente varoma y programar 30 min/ var/vel cuchara .

Luego sacamos los medallones y poner en una olla, y trituramos la salsa 20 seg/ vel 5-8 (yo dejo que se enfrie un poco el vaso antes de triturar)y se la añadimos a los medallones y poner al fuego unos 10 minutos

POLLO ASADO A LAS ESPECIES

Ingredientes:
1 pollo (yo use muslo y contra muslo de pollo)
El zumo de 2 limones
30 g de aceite
tomillo al gusto
orégano al gusto
sal 5 dientes de ajo
Caldo de pollo

con esta receta participo en el concurso que patrocina el blog Tu E Chef

Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Colocamos el pollo con piel sobre la fuente del horno y le añadimos la sal, ajo troceado, orégano,tomillo aceite y limones, y meter al horno, según vaya necesitando caldo le añadimos el caldo de pollo , y vamos damos vuelta cuando lo estemos haciendo, tardara en hacerse sobre 1 hora más o menos

lo podemos acompañar con patatas fritas

GARBANZOS MARINEROS

Ingredientes
600g garbanzos
250 g de calamares
250 g de langostinos
250 g de almejas
300 g de tomate triturado
1 cebolla
2 dientes de ajo
30 g aceite
pimienta
sal

 

con esta receta participo en el Concurso Le Creuset-Recetasderechupete 

Preparación
 Cocer los garbanzos con agua aceite, cebolla, sal y pimentón(yo ya los tenia cocidos, o comprar los garbanzos ya cocidos) también podemos cocer las casaras de los langostinos y con este agua cocemos los garbanzos.reservar
Pelamos los langostinos y reservar, los mios eran cocidos pero también se pueden echar crudos.
Ponemos la olla con el agua y un poco de sal y cuando hierva el agua echamos las almejas y mejillones y cuando se hayan abierto los sacamos y reservamos el agua

Echamos en una salten el ajo y cebolla picadito todo y añadimos el aceite, tomate, calamares y hacemos el sofrito
Luego echamos los garbanzos con un poco del agua y añadimos el sofrito, almejas y langostinos y añadimos pimienta y dejar al fuego 10 minutos más o menos

MACARRONES AL HORNO

Ingredientes:
500 g de cebolla
1 diente de ajo
20 g de aceite
50 g de morcilla(yo he usado la morcilla de arroz rios, pero seguro que sirve con cualquier morcilla)
370 g de carne picada
sal
pimienta
50 g de vino
350 g de tomate
sal
50 g de nata
macarrones cocidos(los cocemos de forma tradicional o en thermomix)
queso rallado
orégano

Preparación:
Echamos en el vaso de la thermomix la cebolla y ajo y picamos 5 seg/ vel 5
Añadimos el aceite y programar 4 min/ var/vel cuchara
Incorporamos la morcilla en trocitos pequeños, loa carne, la sal, la pimienta y el vino y programar 10 min/ var/ giro izquierda/ vel cuchara, cuando quede 3 minutos si vemos que tiene caldo le quitamos el cubilete(yo se lo quite).
Precalentar el horno a 180º
Añadimos el tomate y sal y programar 10 min/ 100º/Giro izquierda/ vel cuchara, y cuando termine le añadimos la nata y mezclamos con ayuda de la espátula.
En un molde apto para horno echamos parte de la salsa y encima ponemos los macarrones y cubrimos con el resto de la salsa, le añadimos queso rallado y orégano y al horno 30 minutos aproximadamente

con esta receta participo en el blog de cocina con poco y morcilla rios