LOMO CON SETAS Y VERDURA

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Ingredientes (para 2 personas)

350g de lomo en trozos no muy grandes
50 g de puerro
50 g de cebolla
2 dientes de ajo
100 g de setas laminadas
una pizca de jengibre
pimienta
150 g de vino blanco
30 g de aceite
laurel
70 g de agua

Preparación

Limpiar las setas y carne y ponerla dentro del cestillo y reservar

Echar en el  la cebolla, ajo, puerroy picar 5 seg/ vel 5

Añadir el aceite y sofreír 5min/ var/vel 

Incorporar el agua, jengibre, pimienta, sal,laurel y el vino e introducir el cestillo dentro y programar 20 min/var/ vel 1

Cuando acabe el tiempo sacamos el cestillo y dejamos que baje un poco la temperatura y trituramos la salsa en velocidad 6-8.

Añadimos a esta salsa la carne y setas que teníamos en el cestillo y programamos  8 minutos 100º//