Ingredientes:
300 g de harina
3 huevos
Preparación:
Echamos la harina en un bol y hacemos un hueco en el centro y echamos en el los huevos y rompemos las yemas con un tenedor, y vamos uniendo poco a poco la harina con los huevos.
La sacamos sobre la encimera enharinada y amasamos unos 10 minutos, la metemos en el bol de nuevo y tapamos durante mínimo 30 minutos.
Dividimos la masa en 3 ó 4 trozos y vamos amasando hasta dejar un grosor de 6mm,dejar reposar unos minutos y volver a estirar hasta conseguir 2 mm.
Cortar la pasta de la forma deseada y cocerla en abundante agua caliente.
que rica, te copio la receta
ResponderEliminarMe alego que te guste,encantada de qu eme la copies.
ResponderEliminarUn saludo