ENSALADA DE POLLO CON FRESAS

Ingredientes

1/2 lechuga
300 g de pollo
250 g de fresas
600 g de agua 
sal

SALSA DE NATA:

5 -10 g de aceite( yo eche 5g)
5- 10 g de mantequilla(yo eche 5g)
30- 50 g de crema ligera puleva ( yo eche 30 g)
sal
1 tranchete troceado

Preparación

Hacemos al vapor los filetes de pollo, limpiamos los filetes y los ponemos en el recipiente varoma y colocamos sobre el vaso que este tendrá 600g de agua y un poco de sal y programamos 30 min/ varoma / vel 1. dejamos que se fríe y cortamos a taquitos y reservamosReservamos

Salsa de nata:

Echamos todos los ingredientes ( el queso trocearlo antes de echarlo para que se deshaga bien)  y programamos 2 min/100º/vel. Reservamos.

En un plato o fuente echamos la lechuga cortada al gusto, encima colocamos  el pollo troceado y encima del pollo en el centro colocamos las fresas cortadas en trozos y algunas las ponemos alrededor del plato y le echamos encima la salsa de nata que hemos preparado anteriormente.

ENSALADA DE PATATAS Y PIMIENTOS

Ingredientes

300 a 400 g de patas en rodajas
100 g de cebolla en rodajas o laminadas
150 g de pimiento rojo
1 ó 2 huevos duros
600 g de agua 
sal
vinagreta 

40 ó 50 g de aceite
1/2 cacito knorr
15 g de vinagre
10 g de agua

Preparación

Echamos en el el agua y cerramos y colocamos el recipiente varoma con las patatas, cebollas y pimientos y echaremos un poco de sal y removemos(podemos poner el huevo al lado de las patatas para cocerlo) y cerramos el recipiente varoma, y programamos 30 min/ var/ vel1.Sacamos a un plato y reservamos.

Hacemos la vinagreta

Añadimos todos los ingredientes del aliño y mezclamos 20seg/vel 4 ó 5 y se lo añadiremos a las patatas reservadas, y remover para comer

SALSA DE YOGURT

Ingredientes

1 yogurt natural
4 cucharadas de mahonesa
ajo al gusto
perejil al gusto
1cucharadita de comino molido(al gusto de cada uno)
1cuharadita de curry (al gusto de cada uno)
un poco de sal

Preparación

Echamos el ajo y el perejil y picamos 3seg/ vel 4(si quiere trozos que se note ponerlo a menos velocidad)

Le añadimos el resto de ingredientes y mezclamos 10 seg/ vel 5

 *Esta salsa es ideal para filetes empanado, o frita, yo la utilizo mucho para kebab

ALBÓNDIGAS DE POLLO AL HORNO CON SALSA DE YOGURT

Ingredientes (28 unidades)

500 g de pechugas de pollo
70 g de cebolla
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de perejil
1cucharadita de comino molido
1 cacito knorr
pimienta

Preparación

Precalentamos el horno a 180º

Picamos la cebolla y el perejil 4 seg/ 6

Añadimos el resto de ingrediente menos el aceite y volvemos a picar 30 seg/ vel7

Sacamos en un bol y dejamos macenar mínimo de 30 minutos en el frigo luego  ya hacemos bolitas como si fueran albóndigas y la ponemos en una placa de horno y le añadimos 1 ó 2 gotas de aceite a cada bolita y la metemos en el horno durante 15 minutos aproximadamente.

*Se le echa una salsa de yogurt encima u otra clase de salsa al gusto de cada una

Link de salsa de yogurt

TORTILLA CAMPESINA

Ingredientes

80 g de cebolla
80 pimiento verde
80 g de pimiento rojo
1/2 caito knorr
30 g de aceite
2 huevos

Preparación

Echar los pimientos y cebolla en el vaso trocear los trozos al gusto(yo ya tenia troceado porque estaba en el congelador)

Añadimos el aceite,y 1/2 cacito knorr y programamos 8 min/ varom/ giro izquierda/ veloci. cuchara. Reservar

Lavamos el vaso y echamos los huevos y un poco de sal y programamos 1min/vel 3(por cada huevo que echemos son 30 seg)(aunque yo no los bato en el vaso), le añadimos el sofrito sin  el aceite y hacer la tortilla como la hacemos habitualmente.

HAMBURGUESA DE ATÚN(PESCADO)

Ingredientes ( 8 hamburguesas)

1 cebolla mediana 
1 diente de ajo
20 g de aceite
200g de atún fresco
un poco de tomillo
un poco de pimienta
1/2 cacito knorr
1 huevo
15 g de pan rallado casero
pan rallado casero para empanarlas
aceite para freir 
aceite

Preparación

Picamos la cebolla y el ajo 6 seg/vel 6, le añadimos el aceite y sofreímos 3 min/ var/ vel cuchara

Añadimos el atún y volvemos a piar 6 seg/ vel 6 .

Incorporamos el tomillo, pimienta,el huevo el cacito knorry el pan rallado y mezclar 6 seg/ vel 6, sacara un bol y darle forma  de bola y luego aplastar y pasarla por pan rallado y luego freír o hacerlas a la plancha ( yo las hago a la plancha)

POSTRE 3 CAPAS (PARECIDO AL BAILEYS)

Ingredientes (para 4 personas)


240 g de café ya echo( 60 g por copa)
250 g de leche condesada ( 63 g por copa)
250 g de nata para montar( repartir la entre las 4 copas)
40 g de azúcar
cacao en polvo( 1 ó 2 cucharaditas)

Preparación

Hacemos el café en la cafetera y reservamos.

Montamos la nata que tiene que estar muy fría según el libro imprescindible, y reservamos guardada en el frigo.

Echamos el café en un vaso o copa, a continuación echamos la leche condesada, que por su peso se ira al fondo, le añadimos encima del café la nata montada y sobre esta le añadimos el cacao en polvo.

*Yo echo el café y la leche condesada y guardo en el frigo y cuando lo voy a tomar le añado la nata  y el cacao.

Cuando vallamos a tomarlo movemos muy bien y no los bebemos, más frio más bueno.