YOGURT DE CHOCOLATE

Ingredientes: (para 5 personas)

500 g de leche
1 sobre de cuajada
50 g de chocolate en polvo
50 g azúcar



Preparación

Troceamos el chocolate dándole unos golpes de turbo, y lo hacemos polvo y reservamos
Echamos  la leche y el sobre de cuajada y movemos 5 seg /vel. 6
Ponemos a 13 minutos /varoma / velocidad 1, cuando termine le echamos el chocolate que tenemos reservado y el azúcar y volvemos a programar 4minutos / varoma  /velocidad 1, lo echamos en el molde y al frigo mínimo 4 horas

TARTA ROMÁNTICA DE HELADO

Ingredientes
1 CAPA
100 g de galletas hojaldradas(son como las Maria pero mucho más gordas yo las uso para tartas)
dulce de leche
2 CAPA
helado de vainilla
2 huevo
120 g de azúcar
200g de nata de montar
unas gotas de esencia de vainilla
entre esta capa y la de chocolate podemos echar avellanas troceadas mezcladas con dulce de leche
3 CAPA
Helado de chocolate(publicado en mis recetas, pero sin trocitos de chocolate)
100 g chocolate fondant
100 g de azúcar
200g de leche entera
200 g de nata de montar ( pero sin montar)
1 huevo
1 cucharadita de café soluble
4 CAPA
200 g de nata montada
50 g de chocolate en trozos(yo lo he puesto fondant , pero se pone al gusto de cada una)

Preparación

1 CAPA

Trituramos las galletas 15seg/vel 5 y mezclamos con dulce de leche y la ponemos en el molde extendiéndola bien para que cubra el molde.Metemos en la nevera.

2 CAPA

Echar en el   los huevos, 80 g de azúcar y la esencia de vainilla, y montar bien,2 min /vel 3. y reservamos

Montamos la nata con 40 g de azúcar,velocidad 3 1/2, sin tiempo, hasta ver que se haya montado.

Unimos la nata montada  con los huevos batidos reservados y unimos con cuidado para que no baje.Lo echamos en el molde y al congelador un par de horitas más o menos.

3 CAPA

Podemos echar las avellanas por encima del helado de vainilla (opcional)

y hacemos el helado de chocolate Echamos en el   todo,  y programamos 6 min / 90º / vel.3, dejamos enfriar   antes de echarlo sobre la tarta, meter en el congelador  durante unas horas mas  menos

4 CAPA

Hacemos la nata montada y decoramos al gusto de cada una y echamos chocolate en trozos por encima al gusto de cada una

MAGDALENAS CON RELLENO Y COBERTURA A MI MANERA (CUPCAKES)

Ingredientes (25 UNIDADES)
PARA LA MASA

250 g de azúcar
ralladura de 1/2 limón
4 claras
un poco de sal
4 yemas de huevo
250 g de aceite
120 g de leche
350 g de harina de repostería
1 sobre de levadura química

PARA EL RELLENO

nocilla blanca caserahttp://lacocinadeziges.blogspot.com/2010/10/nocilla-chocolate-blanco.html
dulce de leche

COBERTURA

1-nocilla blanca casera
fideos chocolate
2-dulce de leche
chocolate rallado blanco

Preparación

Precalentamos el horno a 220º

Pesamos el aceite y la leche y reservamos.

Pulverizamos el azúcar y la piel de limón 30 seg/ vel5-10 sacamos y reservamos

Sin lavar el vaso, colocamos la mariposa y echamos las claras de huevo y la sal y programamos 4 min/vel 3 1/2, y reservamos en un bol grande.

Con la mariposa puesta echamos las yemas y el azúcar pulverizado y programamos 1 min /vel 3 1/2, programamos velocidad 3 sin tiempo y le añadimos el aceite con la leche por el bocal.

Abrimos la tapa y le quitamos la mariposa y le añadimos la harina y la levadura y mezclamos30seg /vel 4, por último unimos con las claras reservadas

Ponemos en la bandeja los moldes de papel y vamos rellenando con una cuchara, llenar la mitad o 3/4 del molde, meter en el horno 10a 15 minutos aproximadamente

Cuando las saquemos y estén totalmente frías vamos rellenando y decorando.Con un cuchillo con punta recortamos la parte de arriba haciéndole un boquete(esta nos servirá como tapadera)  echamos la nocilla a gusto y tapamos con la parte que hemos cortado, con la misma nocilla y con ayuda de un cuchillo le ponemos nocilla alrededor de toda la parte de arriba y le echamos los fideos de chocolate, las otras hacemos lo mismo pero la rellenamos con dulce de leche y espolvoreamos con chocolate blanco rallado.

NOCILLA BLANCA

NOCILLA CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes
200 g de chocolate blanco
70 g de mantequilla
100 g de leche entera
60 g de avellanas tostadas
50 g de azúcar

Preparación

Echamos en el  las avellanas y el azúcar y pulverizamos 30 seg /vel 10

Añadimos el resto de ingredientes y programamos 6min /50º /vel 2

 Mejor hacerla de un día para otro, y echarlo en tarro de cristal y al frigo.

TORTILLA DE ESPINACAS

Ingredientes
200 g de espinacas
sal
800 g de agua
40 g de aceite
2 dientes de ajo
3 huevos
1/2 cacito knor o sal

Preparación

Echamos en el  el agua y la sal y programamos7 minutos / varoma / velocidad 3.Introducimos el cestillo con las espinacas y programamos 8 minutos / varoma / velocidad 3, terminado el tiempo sacamos el cestillo, tiramos el agua del  y reservamos las espinacas.

Añadimos el ajo y troceamos 4 seg./velocidad5, le echamos el aceite y sofreímos 2 min/varoma/velocidad 1, le incorporamos las espinacas y el cacito knor , y lo volvemos a poner 2 min/ varoma / vel.1 y reservar.

Aparte batimos los huevos y le añadimos un poco de sal y le echamos las espinacas que tenemos reservadas  y hacemos la tortilla en una sarten( también se puede hacer la tortilla en el varoma pero a mí me gustan más en la sarten )

BOCADITOS DE MERENGUE RELLENO DE DULCE DE LECHE

Ingredientes (20 unidades)
2 claras de huevo
100g de azúcar
1 pellizco de sal
4 gotas de vinagre o limón
dulce de leche(del comprado en mercadona)
unas gotas colorante roja y azul

Preparación

Programamos el horno a 150º

 Colocamos la mariposa y echamos todos los ingredientes y programamos 4minutos/50º/vel.3 1/2, cuando termine el tiempo volvemos a poner 4 minutos/vel. 3 1/2.

Repartimos el merengue en dos bol y le echamos el colorante, en un molde pequeño de magdalena ponemos un poco de merengue, un poco de dulce de leche y volvemos a añadirle el merengue y echamos un poco de azúcar encima.

Lo metemos en el horno durante 1,15 hora aproximadamente, cuando metamos la bandeja lo bajamos de temperatura a 100º

 Al hornearse han perdido un poco de color, pero están muy bueno

ARROZ CON VERDURA

Ingredientes (Para 3 personas)
300 g de arroz
50 g de pimiento rojo
80 g de cebolla
200 g de champiñones laminados
100 g de guisantes
130 g de tomate
50 g de aceite
60 g de vino
800 g de agua
1 cacito knorr o sal

Preparación

Echamos en el  la a cebolla y el pimiento y troceamos 5 seg/vel 6.

Añadimos el resto de ingredientes menos el vino y el cacito knorry programamos 10 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara, le incorporamos el vino y el cacito knorr y volvemos a programar otros 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Echamos el arroz y  y el agua y programamos 16 minutos / varoma /giro izquierda / velocidad cuchara