300 g de pollo en trozos medianos
100 g de agua
5-10 g de zumo de limón
15 g de zumo de naranja(o media naranja)
5 g de vinagre
15 g de salsa de soja
30 g de azúcar moreno
1/2 cucharadita de jengibre
Harina, sal y pimienta para el pollo
Preparación
Echamos la harina con la sal y la pimienta en un bol y enharinamos el pollo y freímos en aceite caliente y reservamos
Echamos en el 
el agua, zumo de limón,zumo de naranja,vinagre y la salsa de soja y programamos 5 min/ var/
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el agua, zumo de limón,zumo de naranja,vinagre y la salsa de soja y programamos 5 min/ var/.
Añadimos el azúcar y el jengibre 3 min/var/vel 1.
Añadimos el pollo 3 min/ 100º/
( no dejarlo mucho tiempo porque se puede deshacer un poco, también puedes echar el pollo en una olla y la salsa encimar y poner unos minutos al fuego, to lo he echo en la thermomix)
( no dejarlo mucho tiempo porque se puede deshacer un poco, también puedes echar el pollo en una olla y la salsa encimar y poner unos minutos al fuego, to lo he echo en la thermomix)
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